Come de forma inteligente. 5 principios para mejorar nuestro sistema alimentario, por Oxfam

Nuestro sistema alimentario actual está roto. El planeta proporciona más que suficiente comida para todos, sin embargo, casi 1 mil millones de personas se acuestan con hambre cada noche. Sin embargo, cada uno tiene el poder de ayudar a erradicar el hambre a través de las formas en que crecen, comprar, cocinar, comer y preservar los alimentos.

Oxfam América y GOOD Maker están moviendo a chefs, restauradores, agricultores y empresarios de alimentos de todo tipo para crear mejores experiencias de comida utilizando el método GROW. Esta nueva guía para alimentar a nuestras familias y ayudar a alimentar al mundo con cinco principios simples:

  • menos residuos
  • consume productos de temporada
  • menos carne y productos lácteos
  • apoyar a los agricultores
  • cocina de forma inteligente

¿Cómo se utiliza el método GROW para mejorar una experiencia de comida? Lee más sobre esta iniciativa de Oxfam

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